怎么做干锅茶树菇？

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主料茶树菇200g 五花肉100g朝天椒20g 青辣椒30g洋葱100g 蒜子5颗小葱2根 姜10g香辣酱1勺 白糖5g鸡粉5g 料酒5g花椒2g用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干干锅茶树菇的做法步骤1. 将干茶树菇泡发，切去根部，装盘备用。2. 五花肉切片，蒜子切颗粒，姜切丝，小葱切段。3. 青辣椒切小段，朝天椒切段。4. 油下锅，六成热时倒入五花肉，放适量料酒，炒至焦黄。5. 五花肉焦黄后，放入姜蒜。6. 姜蒜微炒一下，放入花椒、香辣酱。7. 香辣酱炒匀后，放入朝天椒，青辣椒。8. 朝天椒、青椒炒十秒，倒入茶树菇，适量盐，翻炒1分钟。（茶树菇捏干水分，是让其充分吸收油脂）9. 倒入适量水，撒入白糖、大火煮2分钟，鸡粉调味。（如果是装盘，汤汁微量即可）10. 洋葱切丝，放入小锅仔垫底。11. 将炒好的茶树菇倒入小锅仔，撒上葱段，小火慢煮，一道香辣可口的干锅茶树菇就完成了。

茶树菌鸡干锅怎么做

前提你要有个干锅呵呵

茶树菇做汤也很好吃。

干锅茶树菇的做法

第1步茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用

第2步五花肉切薄片，姜蒜切丝

第3步洋葱和小米椒也切丝备用

第4步锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香

第5步放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒

第6步把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可

茶树菇排骨汤

制作方法：

做法1：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。

材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。

调料：盐5克、味精5克。

做法2：

1.将茶树菇、排骨洗净备用。

2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。

干锅茶树菇鸡怎么做

您好！说起最常见也是最常吃的肉类食物，鸡肉肯定是位列三甲的。相对于牛羊肉来说，鸡肉的价格相对较低，而且营养价值也很高，味道比较不错，所以是一种大众化的肉类食物。特别是在一些农村，很多人每天都会吃鸡肉，而且这些鸡都是家养的，纯天然的。那么，干锅茶树菇炖鸡怎么做呢?且听我慢慢讲解。

主料

小笨鸡一只 茶树菇

辅料

小葱 白糖

盐 香辣酱

蒜片 姜片

料酒

做法步骤

1. 茶树过泡发备用，鸡块剁块。

2. 鸡块汆一下水捞出。

3. 炒锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块，翻炒，变色后，加入一点香辣酱（LG不喜欢吃辣，我只加了一点点，喜欢辣的可以适当多加些）、料酒和茶树菇继续翻炒。

4. 加一点水，鸡肉很容易熟的，不必加太多的水，小火慢炖20分钟左右，烧到锅里的汤基本没多少了，加入盐、白糖调味。

5. 最后淋点香油撒小葱花即可。

鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调。

选自《大众养生网》

干锅茶树菇烧鸡怎么做？

食材清单

鸡肉600克

茶树菇400克

青椒1个

红椒1个

小葱1根

姜少许

大蒜少许

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

糖适量

淀粉适量

干锅茶树菇烧鸡的做法步骤

1将茶树菇用冷水泡发备用。

2把鸡肉和生抽、料酒、牦油、淀粉搅拌均匀，然后静置，腌制15分钟左右。

3把姜切成小片，葱切成小段，蒜切成小块，青椒和红椒切圈备用。

4炒锅热油，姜蒜葱爆香，放入鸡肉翻炒，然后再放入茶树菇继续翻炒。

5加少许水，小火慢炖15分钟左右，等到锅里的汤没多少时，加入适量的盐和糖调味。

小技巧

1.不用放太多水，靠食材本身和腌料出来的汤汁慢炖，味道更加鲜美。

2.依据个人喜好可以做成不同的口味，例如喜欢吃辣的话，可以放点辣椒或者香辣酱。

3.为了使鸡肉肉质更好，可以用平底不粘锅，鸡肉就会受热比较均匀。

4.在寒冷的冬季给我们食欲和温暖，配上白米饭，是一道越煮越好吃的下饭菜哦。