1、山药炖鸡汤功效：山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。

2、适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。

3、但不可多吃，因它能引发旧病。

(资料图片)

4、山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

5、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。

6、因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。

7、所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。

8、2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

9、山药炖鸡汤的做法：材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克做法：山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。

10、2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

11、3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.4、加盐调味即可。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。